みや 仁方 お好み焼き

みや 仁方 お好み焼き

12お好みミックス肉玉イカIMG_1937

広島ブログ ⇐ぽち してね~♪

仁方の 桟橋通りにある

『みや』 に 行って来ました

先ず 撮影許可を もらい

店で 私が食べる お好みミックス肉玉 750円と

持ち帰りの お好みそば 600円 お好みうどん 600円 を注文

夫婦2人で やってる お店ですが 世間話をする 間もなく

次から次へと 注文が入り 忙しい店で 田舎ながら 人気の様で

他の お客さんも 新聞を読んだり 雑誌を見たりして 待ってました

その お蔭か? おばちゃんが 私の お好みミックス肉玉を 

プラス イカ入り 800円に してしまいましたが

結果オーライで 旨し!!

12鉄板①IMG_1901

原則 お皿で 食べる お店です

いや~ そのせいか 久々に とても良い状態の 黒皮鉄板に お目にかかりました

うすい 黒皮が 鉄板全体に 程良く 広がってます

ピカピカの 鉄板は ソースが 焦げ付き安いので 油も多く使いますが

黒皮鉄板の方は くっ付きにくいので 油の使用も 少なくて済みます

家庭で使う 鉄のフライパンも 同じように 上手に使い込んでくると

黒皮が出来て くっ付きにくくなるのと 同じなのです

まあ 今は テフロン加工が 主流になってますけどね~^^;

12鉄板②IMG_1906

12鉄板③IMG_1912

生地の上に 魚粉 麺 キャベツ 豚バラ肉 イカ天 もやし 天かす 

しばらく 放置・・

そして ひっくり返し 玉子の上に 載せて

最後に 折りたたんで  ソースを塗って 

アオノリ 振り掛けたら 完成~♪

12鉄板④IMG_1920

12鉄板⑤IMG_1925

12鉄板⑥IMG_1929

12鉄板⑦IMG_1936

126メニューIMG_1894

12みやIMG_1950

みや

関連ランキング:お好み焼き | 仁方駅

ランキング参加中 ポチッと お願いします

広島ブログ   人気ブログランキングへ   ブログランキング・にほんブログ村へ

rakuten_design=”slide”;rakuten_affiliateId=”134b88cc.15b8cc77.134b88cd.2d4fb21f”;rakuten_items=”ctsmatch”;rakuten_genreId=0;rakuten_size=”468×160″;rakuten_target=”_blank”;rakuten_theme=”gray”;rakuten_border=”off”;rakuten_auto_mode=”on”;rakuten_genre_title=”off”;rakuten_recommend=”on”;


Source: 呉のメバル師【中国】

中国カテゴリの最新記事