濃厚な牛骨スープ 琴浦町 すみれ!!

濃厚な牛骨スープ 琴浦町 すみれ!!
琴浦町からの帰路に着く前、ラーメン店を検索、せっかくですから美味しい牛骨ラーメンを食べて帰りましょう。車で5分ほどの処にある「すみれ」さんをナビに入れて移動、10時オープンは本当に有り難いです(*^^*) 外観は昭和食堂さんの雰囲気、駐車場は対面の公民館奥にあります。

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店内もいい感じで古びていますがきっちり手入れされており雑多感は皆無、冬場なので美味しそうにおでんが煮えていました^^

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注文はラーメン(570円)、待つこと7~8分で着丼、牛骨スープは脂がしっかりで湯気はあまり出ませんが高温をキープ、最後まで熱々でした^^; 想像より味は濃い目、パンチの強さを感じる牛骨スープです。

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麺は中細で縮れ麺、デフォでいい塩梅の硬さで喉越しも良いですね。チャーシューはバラ肉タイプ、脂身少なく健康的な味わい、他の具材はシナチク・細もやし・青ネギです。

(。-ω-)ノll

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全体バランス良くレベルの高い牛骨ラーメン、昔風にも感じましたが伝統の証でしょう、最後まで美味しく頂きました^^

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(お店の情報)

すみれ
鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189
0858-52-2817


Source: @すすむの食べ歩き備忘録【中国】

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