2019年お正月☆恒例のねぎま鍋を楽しんだ後は、、、

2019年お正月☆恒例のねぎま鍋を楽しんだ後は、、、

 

2019年が、明るい話題と笑顔いっぱいの一年になりますように!!

今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。

 

 

大晦日は、毎年恒例の「ねぎま鍋

今年も、友人からのお福分けでいただいた本マグロです。

これは、江戸時代から400年続く築地(今は豊洲か?)のマグロ仲卸「大善」の逸品。

社長さんが友人の同級生と云う事で、社長の目利きの味も脂のノリも最高の品でした。

 

2サクを、ネギマ鍋用に贅沢に角切りして、ネギとセリを準備。

お酒は、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」という、こちらも贅沢品と一緒に♪

 

 

あとはひたすら、マグロとネギとセリを鍋に放り込んで至福のひととき。

まだ、半煮えの感じのマグロも、しばらく煮込んだマグロも、どっちも美味しいのラブ

(もちろん、鍋に入れる前にお刺身でツマミグイしたけど、トロける美味しさだったよ~!)

 

 

というわけで、ネギマ鍋をいただき年越しそばも食べた後は初詣。

今年は除夜の鐘も初体験!!

元日は、まったり過ごしています。

今年も元気に、いろいろな美味しいものに出会えますように!

 

2019年が、あなたにとって素敵な一年になりますように!

 

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Source: さわあこのラジオ日記【関東】

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