【ラーメン部活動】仙台市榴岡・「炫(くろく)」のつけめんをすする!!

【ラーメン部活動】仙台市榴岡・「炫(くろく)」のつけめんをすする!!

宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12【炫(くろく)】つけめん

■2018年12月の取材です

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仙台駅東口の「くろく」へてくてく

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つけめん(¥880)
自家製麺の太いつけ麺ナリ

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太麺はやや固さというかバキバキさを感じる
歯ごたえがあって、こういう主張がある麺は好み

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つけ汁は豚骨ベースに魚介ダシ
濃厚さと旨味が強く、太麺がよく合う

スープ割りで魚介のダシをよく味わったのでした

[後日談]
 久しぶりの訪問。駅東口の好立地だがなぜか足が遠かった。細麺、太麺の両方を使っているが、麺の主張は好み。次回は細麺あっさりらーめんを食べてみようか。

前回:【炫(くろく)】醤油らぁめん

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 合掌

Source: みちのく、行ったり来たり【東北】

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