今年も一年の無病息災を願って、七草入りホワイトスープカレー?

今年も一年の無病息災を願って、七草入りホワイトスープカレー?

 今日は、お正月の過食で弱った胃腸をいたわり、無病息災を願う春の七草粥の日です。

 とは言うものの、今年は食の細くなった老親に合わせて、過食になるほどの料理は作っていないので、いたって健康的な正月となりました。
 でも、折角の七草の日なので、今年も創作七草料理を作ってみます。

 今年は、具沢山「七草入りホワイトスープカレー」です。

 今年はお正月料理で胃は疲れていないので、具沢山でクリーミーなスープカレーにしてみました。
 彩りと少し酸味を加えるようにミニトマトを添えています。

nanakusa 190107 01

 今年使用した七草は、神奈川県産の七草です。

nanakusa 190107 02

 パッケージの内容は、写真のとおり
 お皿に並べてみましたが、内容としては、「セリ」「ナズナ:ぺんぺん草」「ゴギョウ」「ハコベラ」「ホトケノザ」「スズナ:カブ」「スズシロ:大根」の七種類。
 良く洗って、適度に刻んで、下ごしらえとして塩茹でします。

nanakusa 190107 03

 今回のスープに使用したのは写真の「北海道白いスープカレー」です。
 新鮮な十勝産牛乳を使用したクリーミーなお味です。
 具材も充実しており、ホタテ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参が入っていました。

nanakusa 190107 04

 という事で、完成したのは、春の七草、ミニトマト、帆立、人参、じゃが芋、玉ねぎと大変具沢山の春の七草入りホワイトスープカレーでした。

nanakusa 190107 05

 さて、来年は何を作ろうかな~。

ブログランキングに参加しています。
食欲増進に向けて「1日1回のクリック」にご協力願います。
にほんブログ村 グルメブログ 東北食べ歩きへ
にほんブログ村


Source: 東北食べ歩き【東北】

東北カテゴリの最新記事