「さらしな松栄庵」は極々普通の蕎麦屋さんです(笑)

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 その昔は桜通り沿いの虎丸の教会の前のビルの1階に在った「さらしな松栄庵」。針生の場所に移転してどのくらい経つのだろう。「さらしな(更科)」と謳ってはいるが、更科系の色白な蕎麦ではなく、やや色白の普通の二八蕎麦です。

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「親子丼セット」。ここは「かつ丼」や「天丼」などとのセットメニューがおススメ。「もりそば」は歯応えがあり、のど越しもいい。十割蕎麦もいいが、たまにはこういう二八蕎麦もいい。かえしが自分好みの味なので抵抗なく頂けます。

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 セットの「親子丼」。蕎麦屋のかえしを使った定番の味付け。カツ丼好きの愚生だが、ここの親子丼も美味い。鶏肉もかなり入ってて美味しいです。

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 セットの「カツ丼」。玉子のとろみ加減がなんとも食欲をそそる。この日の味付けはチョッと薄目で、愚生的にはもう少し濃い目の方が好い。

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「天丼セット」。温かいかけそばで注文。温かい蕎麦もイケてます。セットの天丼は海老やキス、ちくわ、野菜、かき揚げなどが入り、甘辛いタレも悪くはない。

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「天丼セット(かけそば)」。以前は丼ぶりで提供されてました。

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「冬季限定のカキフライ丼ともりそば」。カキフライのシーズンになると登場します。

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「冷やしたぬきそば」。冷やし中華の様な盛り付け。夏場限定メニュー。

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 本格的蕎麦屋ではなく、東京など関東圏に在りがちな至って普通の蕎麦屋さん。郡山市内では「勇屋」「しお川」「大和」といった店と同じで、蕎麦通が蕎麦を愉しむ店というより、サラリーーマンや一般客向けの腹を満たす様な蕎麦屋です。


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さらしな 松栄庵
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Source: 爆ちゃんのふくしまグルメ放浪記【東北】

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